Sobre Nosotros

Elaboramos de forma artesanal, elaborando la cerveza personalmente, según las leyes tradicionales de elaboración. No utilizamos arroz, ni maíz, ni mijo. Sólo utilizamos agua, malta, lúpulo y levadura. Esto supone un mayor coste de producción pero así, obtenemos un producto de máxima calidad.

Con modernos equipos isobáricos para guardar el CO2 natural de la fermentación de la cerveza para carbonatarla naturalmente y así no añadir CO2 artificial. Además con ello evitamos una segunda fermentación en botella, con lo que no le añadimos azúcar, ni sucedáneos del mismo, y así no trasmitir aromas ni sabores no deseables a nuestro producto.

Nuestra cerveza no se pasteuriza ni se filtra, garantizando así la conservación de los aromas y sabores de los ingredientes originales. Al no filtrar ni pasteurizar continúan madurando en botella manteniendo sus propiedades nutricionales. Recomendamos para su perfecta conservación que se proteja de la luz, que se conserve vertical y en frío.